این قهوه ترکیب ۸۰% عربیکا – ۲۰% روبوستا با خاستگاه‌های آفریقا و اندونزی است. طعم کارامل، عطر گلی و ادویه‌ای هنگام نوشیدن قهوه‌ی اسپرسوی پریسکا حس می‌شود.
مشخصه‌ی اصلی قهوه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست. در مقابل قهوه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی اسپرسوی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دان‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند. لازم به‌ذکر است که قهوه‌های روبوستا یا عربیکا نیز هر یک به‌تنهایی بسته به کشور یا مزرعه‌ای که در آن به‌ثمر آمده‌اند. ویژگی‌های خاصی از نظر طعم، پس‌طعم، طعم‌یاد و غیره دارند. پیرو این توضیحات، اهمیت و پیچیدگی در ترکیب دانه‌های مختلف قهوه برای داشتن یک قهوه‌ی اسپرسوی مطلوب آشکار می‌شود. عملاً یک فرآیند بهینه‌سازی در ترکیب دانه‌های قهوه نیاز بوده و دانش و تجربه‌ی تخصصی لازم است.
زمانی که این دانه‌ها برای قهوه اسپرسو انتخاب می‌شوند. عموماً برشته‌کاری میان-تیره یا تیره داشته و با درجه‌ی ریز آسیا می‌شوند. نوشیدنی اسپرسو از عصاره‌گیری دانه‌های قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجه‌ی سلسیوس تهیه می‌گردد. اصولاً آماده‌سازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است. و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو سرو می‌شود. قهوه‌های دیگر، یعنی قهوه‌ی ترک و قهوه‌ی دمی (فرانسه) در درجه‌ی آسیا، میزان برشته‌کاری و ابزار دم‌آوری متفاوت هستند. به‌طور مثال، قهوه‌های دمی با درجه‌ی آسیای درشت‌تری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانه‌های آسیا‌شده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده می‌گردند.
- ۸۰% عربیکا ۲۰% روبوستا
مهرناز نفیسی (مالک تایید شده) –
هنوز استفاده نکرده ام
محمدجواد اشراقی (مالک تایید شده) –
خوبه
محمّد صالحی (مالک تایید شده) –
👍
محمد رضا حسینی (مالک تایید شده) –
عطر قهوه مانند همیشه مطلوب و دانه بندی آن از خرید های قبل بهتر و یکنواخت تر بود
محمّد صالحی (مالک تایید شده) –
👍☕
نازنین سپانلو (مالک تایید شده) –
عالی
(مالک تایید شده) –
عالی
نيلوفر ياراحمدي (مالک تایید شده) –
از نظر کیفیت و قیمت عالی بود و به سلیقه من نزدیک تر بود
شهره فژدایی نژاد (مالک تایید شده) –
🙏🙏🙏🙏🙏
الهام مومنی پور (مالک تایید شده) –
👍 👍 👍
محمدرضا بقایی (مالک تایید شده) –
طعم مناسبی داره به تلخی مانوکا نیست، اسیدیته کمتر از مانوکا و طعم ملایم تر، با موکا پات خوب در میاد
محمد صفیاری (مالک تایید شده) –
طعم قوی، بسته بندی مناسب،قیمت خوب، در کل قهوه خوبی بود
محمد شیخ (مالک تایید شده) –
فقط میتونم بگم عالی بود