نوشیدنی اسپرسو از عصاره‌گیری دانه‌های قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجه‌ی سلسیوس تهیه می‌گردد. اصولاً آماده‌سازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو سرو می‌شود. قهوه‌های دیگر، یعنی قهوه‌ی ترک و قهوه‌ی دمی (فرانسه) در درجه‌ی آسیا، میزان برشته‌کاری و ابزار دم‌آوری متفاوت هستند. به‌طور مثال، قهوه‌های دمی با درجه‌ی آسیای درشت‌تری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانه‌های آسیا‌شده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده می‌گردند.
در کلی‌ترین حالت، دان‌های قهوه به دو دسته‌ی عربیکا و روبوستا تقسیم می‌شوند. مشخصه‌ی اصلی قهوه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست؛ در مقابل قهوه‌های روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی اسپرسوی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرف‌کننده باید مقادیر مشخصی از دان‌های قهوه‌های عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.
I used to think i was the strangest person in the world but then i thought there are so many people in the world, there must be someone just like me who feels bizarre and flawed in the same ways i do. i would imagine her, and imagine that she must be out there thinking of me too. well, i hope that if you are out there and read this and know that, yes, it's true i'm here, and i'm just as strange as you.
پاسخ داده شده توسط مدیر سلام وقت بخیر. قهوه تک خاستگاه امریکا جنوبی با میزان کافئین متوسط، اسیدیته بالا، 100% عربیکا مناسب برای دم‌افزارهایی
مثل کمکس، v60، سایفون، موکاپات، قهوه‌ساز خانگی، فرنچ‌پرس، ائروپرس می‌باشد.
موفق باشید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.