دو پدیده در نروژ، در جهان معروف است: شب‌های سفید و قهوه سیاه

قهوه در نروژ نسبت به قهوه‌هایی که ما استفاده می‌کنیم کمی روشن‌تر است و علت این امر، روش تهیه قهوه در نروژ یعنی برشته کردنِ روشن است. که مزه‌های میوه مانند و عطرهای بیشتری را ایجاد می‌کند. هر فرد در نروژ 7.2 کیلوگرم قهوه در سال مصرف می‌کند. و این میزان مصرف، نروژ را به دومین کشور در میزان مصرف قهوه تبدیل می‌کند.

یکی از محصولات صادراتی رایج در نروژ ماهی است. که از سال 1800 به بعد مردم نروژ شروع به مبادله ماهی با قهوه قاره‌ی آمریکا کردند. و به این ترتیب نوشیدن قهوه در نروژ رونق یافت. البته یک دوره ممنوعیتی که در نروژ برای نوشیدن نوشیدنی‌های دیگر جز قهوه ایجاد شد. نیز از علت‎‌های رونق قهوه در نروژ به حساب می‌آید. جالب است بدانید که تا 20 سال گذشته، قهوه در خارج از منزل استفاده نمی‌شد. ولی اکنون قهوه‌فروشی و کافی‌شاپ‌های بسیاری در شهرهای نروژ تاسیس شده است.