ایتالیا، کشوری غنی از فرهنگ و تمدن..

فرهنگ مردم ایتالیا با هنر، خانواده، معماری، موسیقی و غذا پیوند خورده است اما در این بین، میتوان از هنر قهوه‌نوشی و قهوه‌دوستی نیز نام برد. علاقه ایتالیایی‌ها به قهوه، تنها مختص به یک ساعت و زمان خاص در طول شبانه‌روز نیست. آن‌ها معمولا قهوه را همراه با یک لیوان آب سرو می‌کنند. تا قبل و بعد از نوشیدن قهوه کمی دهان خود را تمیز کنند تا طعم قهوه را بهتر حس کنند.

مردم ایتالیا کاپوچینو را نیز فقط در صبح می‌نوشند. و علت این امر وجود شیر برای جلوگیری از مشکلات هاضمه است. شاید جالب باشد اگر با برخی از اصطلاحات و واژگان متعارف قهوه در ایتالیا آشنا شوید:

  • ایتالیایی‌ها، قهوه بدون کافئین را دکافئیناتو (decaffeinato) می‌خوانند.
  • ریسترتو (ristretto) قهوه‌ اسپرسو غلیظی با نصف اب معمولی است.
  • ماکیاتو نوعی اسپرسوست که اندکی شیر یا فوم شیر به آن اضافه شده است.
  • یکی از نوشیدنی‌‌های محبوب ایتالیایی‌ها، کافه شاکراتو (caffe shakerato) است. که اسپرسویی است با تکه‌های یخ و یک شربت ساده که در گیلاس‌های نوشیدنی سرو می‌شود.

دیدگاهتان را بنویسید