این درجه از رست، اولین مرحله پدیدار شدن روغن قهوه است. بادی قهوه سنگین‌تر و طعم آن به تلخی بیشتر می‌رود.

دما موردنیاز ۲۲۵ تا ۲۳۰ درجه‌ سانتی‌گراد است.

به این مرحله از رست قهوه، مدیوم دارک (medium dark roast) نیز می‌گویند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.