همانطور که می‌دانید قهوه برای اولین بار در قرن یازدهم میلادی به عنوان گیاهی که موجب افزایش انرژی می شود در  اتیوپی کشف شد. از آن جا که محل تولد قهوه در اتیوپی است، نوشیدن قهوه در این کشور آداب خاص خود را دارد.

مردم اتیوپی، قهوه‌شان را همراه با نمک یا کره سرو می‌کنند و به آن شکر اضافه نمی‌کنند.

بر خلاف سایر مردم جهان، اتیوپی‌ها علاقه‌ای به درست کردن قهوه در عرض چند دقیقه ندارند و دوست دارند زمان زیادی را برای آماده‌سازی یک فنجان قهوه صرف کنند.

گاهی ۲ تا ۳ ساعت زمان می‌برد که یک فنجان قهوه برای مهمانی که در خانه یک اتیوپی است، آماده شود و این کار را با نوعی قوری به نام Jebena انجام می‌گیرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.