داستان بنمانو داستان رشد بذر قهوه است؛ همان بذری که از دل خاک، جوانه سبز درآورد و در تمامی این سالها با ذوق زیر نور خورشید نشست تا قدش بلند و بلندتر شود. بذر ما در یکی از روزهای گرم اولین ماه تابستان کاشته شد و ریشه آن هر روز در خاک محکمتر شد تا درخت آن به ثمر بنشیند. سالهای زیادی گذشت و ما …..
راهنمای دمآوری قهوه
برای علاقهمندان به قهوه که میخواهند فنجان قهوه بهتری را در خانه دمآوری کنند. باریستاهای ما، انواع روشها با هر دمافزاری که فکرش را بکنید آموزش دادند تا یک قهوه باکیفیت دقیقا همانطوری که دوست دارید دمآوری کنید.
بیشتر ببینیدبرای دریافت مشاوره تخصصی خرید محصولات هورکا، با ما در ارتباط باشید.
درخواست مشاورهمجله بنمانو
طرز تهیه قهوه ویتنامی با فین
ویتنامیها هم مانند ترکها یک قهوه مخصوص دارند. البته از آنجایی که ویتنام یکی از کشورهای تولیدکننده دانه قهوه است، تعجبی ندارد که مردم آن کشور عاشق این نوشیدنی باشند و
فرهنگ قهوهنوشی در ایتالیا
سفر به دل فرهنگ غنی ایتالیا بدون غرق شدن در عالم قهوهاش، سفری ناتمام است. قهوه در ایتالیا تنها یک نوشیدنی نیست؛ بلکه یک سنت، یک آیین و بخشی از هویت ملی است که در هر لحظه و هر گوشهای از این کشور ز...
قهوه سیاه یا بلک کافی چیست و چه ویژگیهایی دارد؟
با وجود اینکه تنوع و پیچیدگی زیادی در دنیای قهوه وجود دارد، اما همچنان قهوه سیاه یا بلک کافی جایگاه ویژهای در میان انواع نوشیدنی دارد. به عقیده بعضی از قهوهنوشهای حرفهای اسپرسو، کاپوچینو، لاته ...
علائم حساسیت به قهوه چیست؟
گاهی اوقات ممکن است بعضی افراد نسبت به یک ماده غذایی خاص حساسیت نشان دهند، البته این حساسیت میتواند دائمی یا به صورت موقت باشد. حساسیت به مواد غذایی و نوشیدنیها خیلی مسئله عجیبی نیست، اما خیلی ح...
طرز تهیه قهوه ویتنامی با فین
ویتنامیها هم مانند ترکها یک قهوه مخصوص دارند. البته از آنجایی که ویتنام یکی از کشورهای تولیدکننده دانه قهوه است، تعجبی ندارد که مردم آن کشور عاشق این نوشیدنی باشند و
طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز خانگی
از آنجایی که کار با دستگاه اسپرسوساز راحت و ساده است، احتمالا نیازی نیست برای نوشیدن یک شات اسپرسو به کافه برویم. البته شات اسپرسو، نوشیدنی پایه در بقیه نوشیدنیهای ترکیبی قهوه به شمار میرود و اح...
قهوه رد آی، یک قهوه قوی و انرژیبخش
احتمالا حرفهایها نام قهوه رد آی (Red Eye coffee) را شنیده باشند و حتی آن را تست کرده باشند. با وجود نام عجیبی که دارد، اما تهیه آن خیلی هم پیچیده نیست. این قهوه برای روزهایی که فکر میکنید قهوه ه...
طرز تهیه آیس لاته کافی (قدم به قدم)
آیس لاته کافی یک نوشیدنی دوستداشتنی برای روزهای گرم تابستانی و روزهای متعادل بهاری است. برای اینکه یک نوشیدنی خنک مناسب برای این روزها تهیه کنید، آیس لاته کافی یک گزینه جذاب است. با گرم شدن هوا، آ...
طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات
قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوب جهان است که تقریباً در همه نقاط و کشورها مورد استفاده قرار میگیرد. هر منطقه و فرهنگی نسخهای خاص از قهوه دارد که با سبک و سلیقهی مردمان آن منطقه هماهنگ شده است. یکی ...
طرز تهیه قهوه دمی با سایفون
روشها و ابزارهای دمآوری زیادی برای درست کردن یک فنجان قهوه و لذت بردن از آنها معرفی شده است، از ابزار دمآوری کمکس و وی 60 گرفته که ترفندها و پیچیدگیهای بیشتری دارد تا قهوههای فوری یا کپسولی ...
دمآوری قهوه با ایروپرس
قهوه دمی ایروپرس، یک قهوه بسیار خوش عطر و طعم است که طرفداران زیادی دارد. علت محبوبیت
طرز تهیه قهوه دمی با کلور
دم کردن قهوه در خانه نیازی به دقت زیادی ندارد و تنها با چند مرحله ساده و دانش اولیه در مورد نسبت آب و قهوه هر کسی میتواند یک فنجان قهوه عالی درست کند.
طرز تهیه قهوه دمی با دریپ کافی (قهوهساز فرانسه)
مشخصاً قهوه دمی چکهای متفاوت از روشهای دیگر تهیه قهوه، مانند اسپرسو یا فرانسه (فرنچ پرس) است. این تفاوت در بخشی از فرآیند دم کردن قهوه است. تهیه
دمآوری قهوه ترک با جذوه
طعم قوی و بافت غلیظ قهوه ترک که از روش دمآوری مخصوص فیلتر نشده پودر قهوه به دست میآید، همچنان در سراسر دنیا مشهور و محبوب است و البته همچنان به عنوان بخشی از
دم آوری قهوه با فرنچپرس
دمآوری قهوه با فرنچپرس، بسیار آسان است و سادهترین روش برای شروع یادگیری قهوههای دمی است. درست کردن قهوه با فرنچپرس، فقط ۴ دقیقه طول میکشد و اگر مشتاق کشف این سفر هستید، این مقاله در تسلط به ا...
دمآوری قهوه دمی با وی 60 (V60)
چند وقت پیش یکی از مشتریان در بخش پشتیبانی آنلاین به کارشناسان فروش ما گفته بود:”همه قهوههای کافهای را که ما نمیتوانیم در خانه درست کنیم. مثلا احتمالا کار با
دم آوری قهوه با کمکس
این مطلب برای شماست که عقیده دارید طعم قهوه فقط طعم قهوه خالص! از دور و بر این دیدگاه را خیلی میشنویم که: “ترکیب قهوه با شیر؟ نه ممنون، من فقط قهوه خالص میخورم!” ما این دسته از افراد را به عنوان ...
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.